【产品名称】 | 阿胶低聚肽 |
【英文名称】 | Ejiao peptide |
【产品别名】 | 阿胶小分子肽、小分子板栗肽粉 |
【提取来源】 | 本品来源于阿胶。 |
【产品简介】 | 阿胶低聚肽,是利用生物酶解技术,将阿胶中提取的有效成分进行酶解制成,分子量主要分布在130~1000D之间,属于寡肽混合物;相比蛋白质而言,它有更好的溶解性、乳化力和吸收性,能广泛应用于普通食品、功能性食品和保健品开发中,是一种*的新资源食品。 |
【产品性状】 | 阿胶低聚肽为浅棕黄色精细粉末、无肉眼可见杂质 |
【基础参数】 | 总蛋白质(以干基计%)≧70% |
肽含量(以干基计%)≧55% | |
肽相对分子量分布(≦1000Da)≧90% | |
水分(%)≦7.0% | |
灰分(%)≦6.5% | |
【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋 |
【储存条件】 | 密闭,阴凉,防潮,避光。 |
【保 质 期】 | 24个月 |
【产品应用】 | 食品营养添加剂、保健品原料 |
阿胶低聚肽,是用提取酶解技术,将阿胶中的有效成分进行酶解,具有分子量小、生物活性强、易于消化和吸收等特点。