【产品名称】 | 牡蛎肽 |
【英文名称】 | Oyster peptide |
【产品别名】 | 牡蛎小分子肽、牡蛎蛋白肽、牡蛎低聚肽粉 |
【提取来源】 | 本品来源于海洋生物牡蛎肉。 |
【产品简介】 | 牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程,经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份,更易被人体吸收,比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。 |
【提取来源】 | 牡蛎(mǔlì)又名:生蚝。科动物长牡、广东湛江生蚝、江苏南通、浙江三门县小屿山背部小沿海的牡蛎(大规模的养殖)以及大连湾牡蛎、渤海湾牡蛎或近江牡蛎 |
【化学成分】 | 牡蛎蛋白、牡蛎肽、氨基酸、牛磺酸等 |
【产品性状】 | 牡蛎肽为浅棕黄色或棕黄色精细粉末、无肉眼可见杂质 |
【基础参数】 | 总蛋白质(以干基计%)≧60% |
牡蛎低聚肽(以干基计%)≧55% | |
水分(%)≦7.0% | |
灰分(%)≦8.0% | |
菌落总数(CFU/g)≦3000 | |
【性味归经】 | 咸,微寒。归肝、胆、肾经。 |
【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋 |
【储存条件】 | 密闭,阴凉,防潮,避光。 |
【保 质 期】 | 24个月 |
【产品应用】 | 食品营养添加剂、保健品原料 |
牡蛎低聚肽,是用提取技术,将牡蛎中的有效成分进行酶解,具有分子量小、生物活性强、易于消化和吸收等特点。