产品展厅
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| 【产品名称】 | 大豆肽 |
| 【英文名称】 | soybean peptide |
| 【产品别名】 | 大豆小分子肽、大豆低聚肽粉 |
| 【提取来源】 | 本品来源于大豆蛋白。 |
| 【产品简介】 | 大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用。此外，大豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的*配料。 |
| 【产品性状】 | 大豆肽为浅棕黄色或淡黄色精细粉末、无肉眼可见杂质 |
| 【基础参数】 | 总蛋白质（以干基计%）≧90% |
| 肽含量（以干基计%）≧80% | |
| 肽相对分子量分布（≦1000Da）≧90% | |
| 水分（%）≦7.0% | |
| 灰分（%）≦6.5% | |
| 【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 |
| 【储存条件】 | 密闭，阴凉，防潮，避光。 |
| 【保 质 期】 | 24个月 |
| 【产品应用】 | 食品营养添加剂、保健品原料 |
大豆低聚肽，是用提取酶解技术，将大豆蛋白进行酶解，具有分子量小、生物活性强、易于消化和吸收等特点。
