产品展厅
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纳豆激酶-斯诺特生物专业生产纳豆激酶，厂家直供，质量稳定。
纳豆激酶（Nattokinase，简称NK）从日本传统大豆发酵食品——纳豆（Natto）中被发现而得名，是一种具有较强活性的丝氨酸蛋白酶。工业化生产一般采用液态发酵，通过调节培养基的各种营养成分，促使纳豆菌代谢产生纳豆激酶，*分离纯化得到高活性的纳豆激酶。
纳豆是日本的一种传统食品，制作方法与我们的豆豉相似，将大豆煮熟后接入纳豆菌（Bacillus subtilis natto）发酵后即可得到，纳豆激酶是发酵过程中纳豆菌产生的代谢产物。
纳豆具有独特的风味和粘性，深受日本人民的喜爱。
纳豆激酶的发现历史
日本学者须见洋行博士多年来对173种食物进行了测试和筛选。终于在1980年的一天，发现了纳豆激酶。
产品规格&工艺流程
产品名称 | 规格 | 颜色 |
纳豆激酶 | 5000fu/g | 淡黄色 |
20000fu/g | 类白色 |
*关于单位FU/g：指每克纳豆激酶原料中所包含的酶活量。
*关于纳豆激酶酶活衡量单位FU (Fibrinolytic Units)：指在一定的时间内一定量的纳豆激酶溶解的纤维蛋白的量。该单位由日本生物科学实验室建立。
纳豆激酶 20000FU/g 质量标准
检测项目Item | 检测标准Specification |
含量Assay | 纳豆激酶Nattokinase≥20000FU/g |
性状检查Organoleptic | |
外观Appearance | 类白色精细粉末Off-White Fine Powder |
气味Odor | 脱臭Deodorization |
来源Source | 纳豆Natto (Fermented soybeans) |
物理性状Physical Charactristics | |
粒径Partical size | 98%通过80目 |
干燥失重Loss on Drying | ≤7% |
维生素K2 Vitamin K2 | ≤10ppm |
嘌呤Purine | 不得检出Negative |
大豆异黄酮Soy Isoflavone | 不得检出Negative |
溶解性Solubility | 可溶于水的Water Soluble |
重金属Heavy Metals | |
总量Total Heavy Metals | ≤10ppm |
砷Arsenic | ≤2ppm |
汞Hg | ≤2ppm |
微生物检测Microbiological Tests | |
菌落总数Total Plate Count | ≤1000cfu/g |
酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold | ≤100cfu/g |
大肠杆菌E.Coli. | 不得检出Negative |
纳豆激酶 5000FU/g 质量标准
检测项目Item | 检测标准Specification |
含量Assay | 纳豆激酶Nattokinase≥5000FU/g |
性状检查Organoleptic | |
外观Appearance | 淡黄色精细粉末Light Yellow Fine Powder |
气味Odor | 脱臭Deodorization |
来源Source | 纳豆Natto (Fermented soybeans) |
物理性状Physical Charactristics | |
粒径Partical size | 98%通过80目 |
干燥失重Loss on Drying | ≤7% |
维生素K2 Vitamin K2 | ≤10ppm |
嘌呤Purine | 不得检出Negative |
大豆异黄酮Soy Isoflavone | 不得检出Negative |
溶解性Solubility | 可溶于水的Water Soluble |
重金属Heavy Metals | |
总量Total Heavy Metals | ≤10ppm |
砷Arsenic | ≤2ppm |
汞Hg | ≤2ppm |
微生物检测Microbiological Tests | |
菌落总数Total Plate Count | ≤1000cfu/g |
酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold | ≤100cfu/g |
大肠杆菌E.Coli. | 不得检出Negative |
产品特点
1.采用优良的纳豆菌发酵，而非黑曲霉菌。用后者制成的产品成本很低，安全性未知。
2. 祛除维生素K2：维生素K2是纳豆激酶制备过程中的附属产物之一，会和纳豆激酶的溶栓作用互相抵抗。
3. 除臭：纳豆菌在发酵的过程中会产生一种特殊的氨臭味，这也是纳豆在其他国家不受欢迎的重要原因。而绿天用膜过滤技术分离得到的纳豆激酶基本没有臭味。
4. 以日本纳豆激酶协会颁布的活性分析方法为检测标准，该方法在国内外的认可度好。
5. 产品具有良好的水溶性，适合做固体饮料，水溶液照片如下
应用及建议服用量
应用产品类别 | 产品形态 |
* | 胶囊、片剂 |
功能性食品 | 压片糖果、固体饮料 |
服用注意事项和建议服用量如下：
纳豆激酶规格 | 建议服用量 |
5000fu/g | 400mg-1200mg/天 |
20000fu/g | 100mg-300mg |
纳豆激酶不耐高温，温度高于60℃会失活，建议用常温水服用。
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【最小订量】5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用.
【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我公司所有产品均没有出现过此种情况.
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
