地黄为玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch. 的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”。本品所用的熟地黄为生地黄的炮制加工品。使用特殊工艺提取浓缩，经过喷雾干燥技术加工而成的熟地黄提取物粉末，产品水溶性好，可在常温下速溶，性状稳定，含梓醇、地黄素、甘露醇等有效成分，可作为保健品、食品饮料等原料。